Куриные отбивные, запечённые с капустой и томатами, представляют собой оригинальную и очень вкусную альтернативу известному "мясу по-французски". Курица в сочетании с помидорами под сырной корочкой приобретает необыкновенную нежность и аппетитность, а капуста, запекаясь, насыщается мясными соками, становясь исключительно ароматной и сочной.
Что понадобится?
Куриные окорочка — 4 шт.
Капуста — 1 кочан
Томаты — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр — 150 г
Сушёный чеснок
Соевый соус
Орегано
Молотая паприка
Сметана
Молотый чёрный перец
Соль
Как готовить?
Окорочка разделать, удалив кожу и кости. Филе отбить кулинарным молотком
Лук нарезать кольцами. В ёмкости соединить соевый соус, молотый перец, сухой чеснок, лук. Перемешать.
В ёмкость выкладываем куриное мясо. Перемешиваем. Маринуем около часа.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Капусту нарезаем пластами по 2 см толщиной. Помидоры нарезаем кружочками.
Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем капусту на противень. Солим, перчим, посыпаем орегано и паприкой. Смазываем капусту сметаной.
Сверху на капусту выкладываем куриное мясо и луковые кольца. Снова смазываем слоем сметаны.
Поверх распределяем помидоры.
Накрываем противень фольгой и ставим в духовку на 45 минут.
Натираем на крупной тёрке сыр и посыпаем им куриные отбивные. Ставим в духовку ещё на 10 минут. Готово!
