Хозяйкам подсказали простой способ быстро приготовить пышки на кефире. На всё уходит около 10 минут, а выпечка получается мягкой, воздушной и очень вкусной. Такой вариант отлично подойдёт для домашнего чаепития и понравится и близким, и гостям.
Для приготовления воздушных пышек потребуется:
- кефир — 1 стакан;
- яйцо — 2 шт.;
- манная крупа — 350 граммов;
- сахар — 3 столовые ложки;
- соль — половина чайной ложки;
- ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- сода — 1 чайная ложка.
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и хорошо перемешайте венчиком. Всыпьте соль и снова перемешайте.
Влейте кефир, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте массу. Всыпьте манную крупу и взбейте венчиком до однородной консистенции. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы оно стало более пышным.
Крошу пекинку и 4 ингредиента — 10 минут, и салат "Щётка" для стройности к весне готов
Добавьте соду и аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки или кулинарного мешка выложите тесто на сковороду в виде небольших оладий.
Обжарьте пышки с двух сторон до золотистой корочки. Готовую выпечку при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте с джемом или сметаной.
