Шаурма может не только располагаться в категории вредного фастфуда, но при правильном составе и правильном способе приготовления стать полноценным и полезным приемом пищи.
Об этом рассказала "Известиям" Татьяна Дубровская, ведущий врач-эндокринолог, диетолог и терапевт клиники "К+31" Запад.
"При условии использования нежирного мяса или курицы, большого количества свежих овощей и с минимальным количеством жирных соусов, шаурма может принести пользу организму. Обычно такие вариации доступны в качественных ресторанах, но, к сожалению, редко у уличных продавцов", — отметила специалист.
Она добавила, что нет универсальных рекомендаций по частоте употребления шаурмы. По словам врача, важно ориентироваться как на состав блюда, так и на индивидуальные особенности здоровья каждого человека. Попытки определить средний допустимый уровень потребления такого продукта зачастую оказываются недостоверными.
Валерия Вольная
