AmurMedia, 7 января. Это вкусное и простое блюдо без церемоний едят прямо руками. Самые нежные и сочные ребрышки получаются из тех, что срезаны со стороны корейки!
Ингредиенты
ребра свиные — 400-500 г
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 1 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
специи для свинины — 1 ч. л.
Способ приготовления
Приготовить маринад: раздавить чеснок, добавить соль, специи и масло. Ребра натереть маринадом, сложить в миску и выдержать 30 мин. Или, не добавляя соли, оставить на ночь в холодильнике под пленкой, но потом не забыть посолить.
Выложить на противень. Запекать в духовке 10–20 минут при 200°С. Затем снизить температуру до 170°С и готовить еще 30–40 мин. Можно запекать ребрышки с картошкой — получится блюдо с гарниром.
