Режим экономии: что приготовить на Новый год, когда совсем нет денег

Рассказываем, как из одних простых ингредиентов сделать полноценное праздничное меню

Декабрь — чудесный месяц. Повсюду яркие украшения, новогоднее настроение и приятная предпраздничная суета. Но есть и другая сторона: нужны деньги, желательно много. Если вы все сбережения спустили на подарки и новогодний декор, а на праздничное меню почти ничего не осталось, то эта статья точно для вас. Рассказываем, как один раз закупиться минимумом ингредиентов и накрыть полноценный новогодний стол: с салатами, горячим и чем-то на закуску.

1. Салат "Оливье"

В нашем бюджетном меню предлагаем сделать выбор в пользу курицы вместо дорогой докторской колбасы. Это позволит сэкономить деньги и, при этом, сделать салат полезнее. Купите примерно 1 кг куриного мяса: мы его используем как для горячего блюда, так и для добавления в "Оливье". Для салата понадобится примерно 300 граммов отваренной курочки.

Соленые корнишоны исключаем и заменяем их домашними соленьями. Если засоленных огурчиков нет, то купите несколько штук обычных, самых дешёвых.

Яйца, майонез и горошек выбираем бюджетные. Картофель желательно приобретать по акционной стоимости, закупаясь заранее, чтобы хватило и на основное блюдо, и на гарнир.

Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia

Морковку тоже берём побольше — мы её задействуем в салатах и добавим в горячее блюдо. Как вариант — можно также подать её отдельно в качестве лёгкой закуски.

2. Горячее блюдо

Купленную для салата курицу можно смело использовать и в роли главного блюда. Обмажьте её специями либо купите специальный пакет для запекания и отправьте в духовку. Курочку украсьте нарезанной кольцами морковкой и картошкой. Есть и другой вариант: отварите целый картофель и посыпьте его свежим укропом. Получится отличный гарнир!

3. Салат с морковкой, чесноком и майонезом

Оставшуюся морковь натрите на тёрке, чеснок мелко нарежьте и добавьте майонез. Салат готов! Если финансы позволяют, добавьте ещё тёртый твёрдый сыр.

Тематическое фото. Фото: pxhere.com (18+)
4. Мандарины

В качестве чего-нибудь сладенького можно купить мандарины по акции. Главное, чтобы они были свежие. Если они совсем дорогие или денег почти не осталось, то замените мандарины апельсинами.