Когда лень готовить, а на ужин хочется что-то вкусное и сытное — запеките в духовке куриные бёдрышки с картошкой. Никакой суеты на кухне! С этим рецептом справятся даже начинающие кулинары — настолько всё просто.
Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 5–6 шт.
- Картофель — 6–8 средних клубней
- Лук — 1 большой
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Майонез или сметана — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Смесь специй для курицы — по желанию
Способ приготовления:
1. Промойте бёдрышки, обсушите бумажным полотенцем — так корочка получится хрустящей. Посолите, поперчите, добавьте паприку и специи для курицы. Вмешайте майонез или сметану и хорошенько "массируйте" бёдрышки руками, чтобы они полностью покрылись маринадом. Пусть постоят хотя бы 10 минут — если время позволяет, оставьте мариноваться на подольше, будет ещё вкуснее;
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или соломкой. Лук — полукольцами, чеснок — просто раздавите ножом. Добавьте ложку масла, посолите и перемешайте;
3. На дно формы для запекания выложите картошку с луком и чесноком. Сверху — куриные бёдрышки, кожицей вверх. Не переживайте, картошка не будет сухой — она пропитается куриным соком;
4. Поставьте форму в духовку, разогретую до 190–200°С, и готовьте 50–60 минут. Если хотите корочку ещё румянее — последние 5 минут включите режим гриля.
