Гости и жители Хабаровска отведали Царской ухи и солдатской каши в День народного единства
Фоторепортажи
В Хабаровске сварят царскую уху в котле весом три тонны4 ноября наша страна отмечает День народного единства — праздник, символизирующий сплочённость, взаимное уважение и гордость за историю России. В современной России его начали отмечать сравнительно недавно — с 2005 года, когда центром торжеств стал Нижний Новгород. Однако корни этого праздника уходят глубоко в историю.
Почти четыре века назад, в тяжелейшие времена раскола и междоусобиц, многонациональный народ России объединился, чтобы отстоять независимость и сохранить государственность. Народное ополчение под предводительством Кузьмы Минина и Дмитрия Пожарского стало символом мужества и единства, остановило Смуту и вернуло стране порядок и мир.
— В те годы народ проявил волю, сплочённость и веру в свои силы. Эти качества и сегодня остаются основой нашей государственности, — отмечал ранее Президент России Владимир Путин на торжественном приёме, посвящённом празднику.
В память об этом событии в городах страны проходят массовые народные гуляния, фестивали и концерты, объединяющие людей разных национальностей и поколений.
В этот день на площади имени Ленина в Хабаровске состоялся Фестиваль русской кухни (0+), ставший одним из самых тёплых и вкусных событий праздника. Гостей и жителей города угощали царской ухой, солдатской кашей и ароматной выпечкой от лучших шеф-поваров под выступления фольклорных коллективов. На площади звучали народные песни, танцевали ансамбли, а запах свежей рыбы и специй наполнял воздух, создавая атмосферу настоящего народного единства.
Работа над приготовлением ухи была масштабной — от создания огромного котла до подготовки тон продуктов. Всего в уху вошло 1200 килограммов голов кеты, 16 килограммов сазана, 3 килограмма судака, 8,5 килограмма верхогляда и 154 килограмма краснопёрки, а также 500 килограммов картофеля и множество специй. Грандиозные очереди выстраивались за угощением, но процесс раздачи шёл чётко и организованно.
Так в Хабаровске отметили День народного единства — с песнями, традициями и вкусами России, в атмосфере тепла и дружбы. Ведь именно такие праздники напоминают, что сила нашей страны — в её единстве, истории и людях.
Подробнее о праздничных гуляниях на главной площади — в нашем фоторепортаже.
