Онигири — это блюдо японской кухни, которое так сильно полюбилось людям со всего мира. Это такие рисовые шарики или треугольники с начинкой внутри. Готовятся быстро, получаются сытными и идеально подходят для перекуса или даже полноценного обеда.
Ингредиенты:
- Круглый рис — 2 стакана
- Куриная грудка — 2 шт.
- Соус терияки — 2 ст.л.
- Кунжут белый — 1 ч.л.
- Нори (морские водоросли) — 4 листа
- Майонез — 1 ст.л. (по желанию)
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Возьмите кастрюлю, промойте рис холодной водой пару раз, пока вода не станет прозрачной. Залейте рис водой (примерно на палец выше уровня риса). Поставьте вариться на среднем огне примерно 15 минут, затем накройте крышкой и оставьте настояться еще минут 10. Рис должен стать мягким и слегка клейким;
2. Курочку обжарьте на сковороде, добавьте соус терияки и жарьте до золотистой корочки. Нарежьте готовое мясо мелкими кусочками. Добавьте немного майонеза (если любите) и перемешайте;
3. Разделите рис на небольшие порции. Намочите руки водой, возьмите порцию риса и слегка придавите ее ладошками, формируя треугольник или шарик. Положите внутрь небольшую ложку куриной начинки и аккуратно сомкните края риса вокруг неё. Обваляйте готовый шарик в кунжуте и оберните полосками нори сверху. Готово!
