Готовить блины станет в разы проще и быстрее, если пользоваться маленькими хитростями. Уменьшить калорийность, минимизировать количество грязной посуды и в чем секрет ажурных тонких блинов — об этих и других лайфхаках рассказала жительница Хабаровска Юлия Скрипник.
Печь блины и без того не быстрое дело, а мыть посуду после готовки — тем более. Но есть способ, как упростить себе задачу. Для этого вам потребуется обычная бутылка.
— Для того, чтобы минимизировать количество грязной посуды, можно смешать все ингредиенты в бутылке. Это позволит тесту настояться, и из нее можно легко наливать его прямо на сковороду, — поделилась Юлия Скрипник.
Чтобы блинчики получились тонкими, заварите их кипятком. Если они рвутся, используйте только качественную муку и добавьте ее побольше. При замешивании теста дайте ему немного постоять, чтобы все ингредиенты "сработали".
Для ажурных блинов замешивайте тесто на минеральной воде или кефире.
Чтобы снизить калорийность выпечки, используйте антипригарную сковороду с капелькой масла. "Намасливать" готовые блины не нужно, если следите за фигурой. Калорийность можно снизить также за счет основного ингредиента — просто замените молоко на воду.
