Эти оладушки, приготовленные по проверенному рецепту, порадуют вас своей воздушностью и нежным молочным вкусом. Они сочетаются с вареньем, медом, сметаной или свежими ягодами. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- 250 мл молока (можно использовать смесь молока и кефира для более кисленького вкуса)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара (можно добавить больше, по вкусу)
- Щепотка соли
- 300 г муки (примерно 2 стакана, может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от муки)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. растительного масла (плюс ещё немного для жарки)
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
Инструкция:
- В миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородной массы.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Тесто должно быть средней густоты, как густая сметана. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока, если слишком жидкое — немного муки.
- Добавьте 2 ст.л. растительного масла в тесто и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте горячими с любимыми добавками!
Тематическое фото. Фото: ИА AmurMedia
Приятного аппетита!
