Любители кофе активно используют оставшуюся гущу в огороде — добавляют ее в компост, мульчируют почву, отпугивают вредителей, используют как субстрат. Но есть растения, которые не выносят ни малейшего добавления жмыха от кофе. Их список привели эксперты Телеграм-канала "Мадам де Сад" (18+).
В первую очередь нельзя удобрять кофейной гущей салат и шпинат. Жмых окисляет почву, и зелень больше не усваивает магний и кальций. Она начинает желтеть и перестает расти.
Тот же запрет относится к гороху, фасоли и другим бобовым растениям. В кофейной гуще есть масса дубильных веществ, которые мешают росту азотфиксирующих бактерий — а они обитают на корнях растений и помогают им усваивать атмосферный азот. Удобрите горох кофейной гущей — испортите его корни.
Еще один овощ-антикофеман — это капуста. Ее кочаны формируются с помощью молибдена — полезного микроэлемента, который из-за наличия кофейного жмыха становится менее доступным. А окисление почвы рискует привести к грибку корневой системы капусты.
