Если на вашем участке есть тенистые уголки (например, под деревьями или по краям грядок) и вы не знаете, что же там посадить — присмотритесь к шпинату. Эта зелень отлично чувствует себя при коротком световом дне — более того, если он длится более 12 часов, листья грубеют, а их вкус ухудшается.
В грунте зелень растет вплоть до сентября, а собирать ее можно уже через пару недель после посадки — всего за сезон вы получите до трех урожаев. Также шпинат спокойно переносит заморозки до -5°C.
На этом его польза только начинается. Если вы хотите очистить почву для других культур на будущее, шпинат — отличный для этого вариант. Это крайне неприхотливая в уходе зелень: высаживают ее семенами (некоторые дачники даже не замачивают их), в подкормках она не нуждается, а весь уход — периодические прополки и полив. Смотрится шпинат красиво и аккуратно.
Шпинат полезен не только грядкам, но и конкретно вам. Он лидер по содержанию йода, содержит больше аминокислот, чем грибы и картофель — его в шутку даже называют "растительным мясом". Шпинат обожают приверженцы ЗОЖ — на основе этой зелени есть множество блюд.
