Этот рецепт — воплощение домашнего уюта и тепла. Нежное картофельное пюре идеально сочетается с сочными мясными котлетами, создавая гармоничный и сытный ужин, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты:
Для мясных котлет:
- 500 г фарша (смешанного, свиного или говяжьего)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для картофельного пюре:
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока или сливок
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
Инструкции:
Мясные котлеты:
1. Смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и специи в глубокой миске. Хорошо вымешайте.
2. Сформируйте котлеты желаемого размера.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
Тематическое фото. Фото: Татьяна Смирнова, ИА AmurMedia
Картофельное пюре:
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности (примерно 20-25 минут).
3. Слейте воду и разомните картофель толкушкой до однородной массы.
4. Добавьте горячее молоко (или сливки) и сливочное масло. Тщательно перемешайте до получения нежного и кремового пюре. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Тематическое фото. Фото: Татьяна Смирнова, ИА AmurMedia
Приятного аппетита!
