Нежное картофельное пюре и ароматная жареная курица — это сочетание, знакомое и любимое с детства. Простое в приготовлении, но невероятно вкусное, это блюдо станет идеальным вариантом для сытного обеда или ужина. Хрустящая корочка курицы и воздушное пюре создают гармоничный дуэт, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты:
Для курицы:
- 4 куриных бедра или голени
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1/2 ч. л. паприки (по желанию)
Для пюре:
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Курица: Куриные бедра или голени промойте, обсушите бумажными полотенцами. Смешайте соль, перец и паприку. Натрите курицу полученной смесью.
2. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите курицу до готовности (примерно 20-25 минут).
3. Пюре: Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.
4. Слейте воду с картофеля. Добавьте горячее молоко и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой или взбейте миксером до однородной воздушной консистенции. Посолите по вкусу.
5. Подавайте картофельное пюре с жареной курицей, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
