Луковые кольца в панировке — это классическая закуска, которая прекрасно дополнит любой дружеский вечер или станет отличным дополнением к просмотру фильма. Хрустящая золотистая корочка и сочная луковая серединка — сочетание, перед которым сложно устоять. Предлагаем вам простой и проверенный рецепт, который поможет приготовить идеальные луковые кольца в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 2 крупные луковицы
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 200 г панировочных сухарей
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- Растительное масло для жарки
Тематическое фото. Фото: Любовь Ахремцова, ИА AmurMedia
Приготовление:
1. Очистите луковицы и нарежьте их кольцами толщиной примерно 1 см. Разделите кольца на отдельные слои.
2. В одной миске взбейте яйца с молоком.
3. В другой миске смешайте панировочные сухари, паприку, чесночный порошок, соль и перец.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
5. Обмакните каждое луковое кольцо сначала в яичную смесь, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.
6. Аккуратно опустите панированные луковые кольца в разогретое масло. Не перегружайте сковороду, жарьте кольца партиями, чтобы они равномерно прожарились.
7. Жарьте кольца 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
8. Выложите готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Тематическое фото. Фото: Любовь Ахремцова, ИА AmurMedia
Приятного аппетита!
