Глазунья — идеальный вариант для быстрого и сытного завтрака. Хрустящие края белка и жидкий, растекающийся желток... Что может быть аппетитнее? Наш рецепт поможет вам приготовить идеальную глазунью всего за несколько минут. Освоив базовый рецепт, вы сможете экспериментировать с добавками и создавать свои собственные кулинарные шедевры.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 шт.
- Растительное масло (или сливочное) — 1 ст. ложка
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом на среднем огне. Масло должно быть хорошо разогрето, но не дымиться.
2. Аккуратно разбейте яйца, стараясь не повредить желтки, и вылейте их на сковороду, оставляя небольшое расстояние между ними.
3. Уменьшите огонь до минимума.
4. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
5. Жарьте глазунью 2-3 минуты, пока белок полностью не схватится, а желток останется жидким. Если вы предпочитаете более прожаренный желток, увеличьте время приготовления или аккуратно переверните яйца на другую сторону.
6. Снимите глазунью со сковороды и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
