Нужно срочно подать что-то к чаю, а в магазин бежать лень? С этим простецким рецептом вы потратите всего полчаса. Пирог получится не только вкусным, но и красивым — начинка из него не вытечет. Никакого волшебства, только физика: двухэтапная выпечка поможет варенью закрепиться. Все ингредиенты уже есть в вашем холодильнике, рассказывает домохозяйка Наталья Калнина в своем Дзен-канале (12+).
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч.л
- яйца 2 шт.
- сахар 120 г
- молоко 100 мл
- растительное масло 80 мл
- соль ¼ ч. л.
- варенье 300 г
1. Сначала смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью, влейте молоко и масло, а затем соедините с сухими ингредиентами.
2. Разделите тесто на две части. Первую вылейте в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 10 минут при 200°C. Корж схватится. Распределите варенье по поверхности коржа, залейте второй половиной теста и отправьте в духовку на 40 минут при 180°C.
3. Густое варенье не растечется. Если оно слишком жидкое — упарьте его на сковороде. Не открывайте духовку первые 20 минут, иначе тесто осядет. Пирог лучше резать остывшим — так он не будет проминаться под давлением ножа.
Приятного аппетита!
