Надоел обычный плов? Хотите чего-то нового и интересного? Тогда приготовьте плов в лаваше с хрустящей корочкой! Это блюдо сочетает в себе все преимущества традиционного плова и удобство подачи в хрустящей оболочке. Просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты:
- Готовый плов — 500 г
- Тонкий лаваш — 2 больших листа
- Сливочное масло (растопленное) — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Один лист лаваша выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте его половиной растопленного сливочного масла.
3. Выложите на лаваш ровным слоем готовый плов, отступая от краев примерно 2-3 см.
4. Накройте плов вторым листом лаваша. Края нижнего листа подверните наверх, защипывая их, чтобы плов оказался полностью внутри.
5. Смажьте верхний слой лаваша оставшимся растопленным маслом.
6. Взбейте яйцо с щепоткой соли и перца. Смажьте этой смесью поверхность лаваша.
7. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, до образования золотистой хрустящей корочки.
8. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и разрежьте на порционные куски.
