Городской смотр-конкурс на лучшую организацию школьного питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях проходит в краевой столице. Состязание проводится в рамках ведомственной целевой программы "Развитие питания учащихся общеобразовательных учреждений города Хабаровска на 2011-2013 годы" для того, чтобы выявить и распространить опыт работы самых профессиональных школьных столовых, сообщается на образовательном портале Хабаровского края.
Во время первого, заочного этапа учреждения образования представляют на суд жюри необходимые документы об охвате горячим питанием школьников, соблюдении санитарно-гигиенических требований, отзывы родителей, отчет о работе специальной созданных агитбригад.
Во время второго, очного этапа, общеобразовательные учреждения презентуют конкурсной комиссии работу по организации питания.
Бригады школьных поваров сразятся в "кулинарном поединке", во время которого нужно будет представить полный школьный обед: салат, второе блюдо, выпечка или десерт и напиток.
После этого конкурсантам предложат набор продуктов из "черного ящика", из которых нужно будет за 20 минут приготовить холодную закуску.
Жюри также оценит интерьер столовых, организацию дежурств, наличие специальной формы у дежурных, дополнительные формы обслуживания – витаминные столы или кафе.
Итоги смотра-конкурса подведут в конце апреля, победители в обеих номинациях получат по 30 тысяч рублей, которые они должны будут израсходовать на развитие материальной базы пищеблока; а бригады поваров этих учреждений – подарочные сертификаты на сумму 5 тысяч рублей.
