Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто любит легкие и питательные блюда. Салат сочетает в себе нежность тунца, свежесть овощей и аромат копченой паприки. Он станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также украшением новогоднего стола благодаря своему яркому вкусу и аппетитному внешнему виду.
Вам понадобятся:
- Тунец консервированный — 200 г
- Картофель — 4 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Шпинат свежий — 100 г
- Стручковая фасоль — 150 г
- Оливковое масло — 2 ст.л
- Лимонный сок — 1 ст.л
- Копченая паприка — 1 ч.л
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель тщательно вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). После варки остудите картофель и нарежьте кубиками среднего размера. Стручковую фасоль промойте под холодной водой и обрежьте кончики. Отварите её в кипящей воде около 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте ей немного остыть. Помидоры черри разрежьте пополам. Свежий шпинат промойте и обсушите. Консервированного тунца разомните вилкой;
2. В большой миске смешайте нарезанный картофель, помидоры черри, шпинат и стручковую фасоль. Добавьте размятого тунца и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте этой смесью салат и снова аккуратно перемешайте;
3. Перед подачей посыпьте салат копченой паприкой. Это придаст блюду пикантный вкус и приятный аромат.
