Для приготовления вкусных и красивых закусок необязательно нужно много времени. Закуска из свежих помидоров, шампиньонов, твердого сыра и чеснока — яркое тому доказательство. Получается очень ароматной и сочной.
Вам понадобятся:
- Помидор — 4 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр (твердый) — 90 г
- Чеснок — 3 больших зубчика
- Листья салата — 8-10 шт
- Майонез — 2 ст.л
- Растительное масло — 3 ст.л
- Черный молотый перец, соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Шампиньоны тщательно моем, затем нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их в разогретую сковороду с маслом и обжариваем на среднем огне около 10-12 минут, постоянно помешивая. В конце добавляем соль и перец. Когда грибы готовы, сдвигаем их в одну сторону сковороды, слегка наклоняя её, чтобы убрать лишнее масло. Затем перекладываем грибы на тарелку и даём им немного остыть;
2. Чеснок пропускаем через пресс или мелко режем и добавляем к грибам вместе с майонезом — он придаст закуске пикантность и аромат. Далее добавляем тёртый твёрдый сыр (около 40 граммов), оставляя часть сыра для украшения. Всё перемешиваем — смесь для закуски готова;
3. Листья салата протираем влажной тканью и раскладываем на тарелке или сервировочном блюде. Помидоры режем на не слишком тонкие кружочки и кладём поверх листьев салата;
4. Затем чайной ложкой аккуратно выкладываем грибную массу на каждый кусочек помидора. Сверху посыпаем натёртым сыром, используя кончик ножа для удобства. Закуска получается сочной благодаря помидорам, а смесь из грибов и сыра делает её насыщенной и аппетитной. Подавать лучше сразу!
