Итоги дня: неожиданная перестановка, пропускной пункт, ледовый городок и книга о героях
13 декабря, 21:00
Гороскоп на 14 декабря: Овны и Водолеи в сложной ситуации, у Весов романтическое настроение
13 декабря, 20:00
Правдивый гороскоп на 2025 год: прогноз для Тельцов
13 декабря, 19:30
Улицы четырех спортивных объектов Комсомольска отремонтируют по нацпроекту
13 декабря, 19:00
Новогодний гастротур, зимний Дендрарий и вечер знакомств — афиша на 14 и 15 декабря
13 декабря, 18:30
В Хабаровский край в 2024 году переехали соотечественники из 10 стран мира
13 декабря, 18:00
Современные светофоры и разметка появились на одной из улиц Хабаровска
13 декабря, 17:30
В краевой столице состоялся юбилейный X Гражданский форум края
13 декабря, 16:30
Дороги и тротуары Хабаровска освобождают от ледяных оков
13 декабря, 16:00
Активные выходные в Хабаровском крае продолжаются
13 декабря, 15:30
За кулисами волшебства: в Хабаровске продолжается благоустройство новогоднего городка
13 декабря, 15:26
Экспортные пошлины ухудшили позиции рыбаков России на мировом рынке – Герман Зверев
13 декабря, 15:05
Книга о героях Великой Отечественной войны и СВО опубликована в Хабаровском крае
13 декабря, 15:01
Новые зелёные технологии помогут сохранить природный капитал
13 декабря, 15:00
Торжественная церемония посвящения в "Хранители истории" состоялась в Хабаровске
13 декабря, 15:00

Как отличить настоящую красную икру от подделки

Чек-лист по рекомендациям от Роспотребнадзора
Тематическое фото unsplash.com (18+)
Тематическое фото
Фото: unsplash.com (18+)
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

В преддверии новогодних праздников ажиотаж вокруг красной икры стремительно набирает обороты, ведь именно она является главным украшением праздничного стола. Как мы знаем, там, где есть спрос, появляется и предложение, а посему риск нарваться на подделку возрастает. Но Роспотребнадзор знает, как отличить настоящую красную икру — а мы, в свою очередь, составили для вас полезный чек-лист на основе этих рекомендаций.

unsplash.com (18+)

Тематическое фото. unsplash.com (18+)

Красная икра — продукт, получаемый из рыб лососёвых пород, богатый витаминами А, D, Е, белком, фосфором, йодом, кальцием, железом и другими важными элементами. Она улучшает работу мозга, укрепляет кости, повышает иммунитет и способствует нормализации уровня гемоглобина. Однако высокая калорийность и большое количество соли могут привести к проблемам с почками и пищеварением при чрезмерном употреблении.

Храните икру в холодильнике при температуре, указанной на упаковке. После вскрытия жестяной банки лучше переложите икру в чистую стеклянную ёмкость.

unsplash.com (18+)

Тематическое фото. unsplash.com (18+)

Как выбрать красную икру и не прогадать:

1. Не покупайте красную икру у случайных продавцов и в непроверенных местах.

2. Внимательно изучите информацию на упаковке: там должны быть указаны вид рыбы, дата производства и упаковки. На жестяных банках маркировка должна включать дату изготовления, слово "ИКРА", заводской номер, номер смены и букву "Р". Надпись должна быть выдавлена внутрь. Крышка банки не должна прогибаться и быть выпуклой, икра должна плотно заполнять банку.

3. Избегайте продуктов с пищевой добавкой Е-239 (уротропином), которая сейчас запрещена из-за образования токсинов. Допустимые консерванты для икры — Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

4. Настоящая икра состоит из мелких, одинаковых, рассыпчатых и целых икринок без трещин и плёнок. Если икра выделяет сок, а икринки выглядят сморщенными, возможно, её уже размораживали.

5. У натуральных икринок есть ядро, тогда как искусственные икринки однородны. Настоящие икринки легко лопаются при лёгком нажатии, в то время как искусственные сложнее раздавливаются.

6. Если опустить икру в горячую воду, настоящая слегка посветлеет и осядет на дно, а искусственная растворится, окрашивая воду.

231551
77
83