Одно из старейших предприятий пищевой промышленности Хабаровского края — Молочный комбинат Переяславский — присоединилось к числу участников национального проекта "Производительность труда". Завод получит полугодовую адресную поддержку Регионального центра компетенций. Эксперты выявят потери в производственных процессах, обучат сотрудников бережливым технологиям и помогут внедрить улучшения на пилотном производственном потоке. Все это должно привести к повышению качества выпуска продукции, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на пресс-службу правительства Хабаровского края.
— Пилотным проектом станет участок розлива в ПЭТ — бутылку. У нас туда разливается как молоко, кисломолочная продукция, так и десертные группы. Наша цель — повышение выработки на одного сотрудника, что позволит снизить себестоимость выпускаемой продукции, повысить нашу маржинальность и дальше развивать предприятие, — рассказал директор ОП ООО "МК Переяславский" Алексей Сарафинос.
В ближайшие три месяца РЦК проведет углубленное практическое обучение рабочей смены предприятия, проанализируют начнется с картирования — специалисты составят подробную, поминутную карту всех производственных процессов и определят узкие места.
— Сейчас линия упаковки полностью занята. Поэтому предприятие ищет ресурсы, чтобы высвободить имеющиеся скрытые мощности и выпускать больше продукции. В чем бережливые технологии здесь помогут: во-первых, картирование позволит нам увидеть все имеющиеся потери. Например, в процессе переналадки оборудования, когда оно готовится для следующей продукции — моется, собирается. Все это будет стандартизироваться, чтобы не терять время, — отметила директор Регионального центра компетенций Елена Стецюк.
Она также рассказала об эффективности внедрения таких улучшений на аналогичных российских предприятиях. Например, завод молочной продукции из г. Джанкой Республики Крым при участии в нацпроекте "Производительность труда" увеличил выработку пакетов молока в смену в 2 раза. А краснодарская в 2 раза ускорила процесс упаковки творога.
По итогу участия в нацпроекте МК Переяславский планирует повысить производительность труда в первый год — не менее чем на 5%, а к 2026 году — на 15%.
Напомним, в Хабаровском крае к нацпроекту "Производительность труда" присоединились уже 33 компании. Стать его участниками могут предприятия базовых несырьевых отраслей с годовой выручкой не менее 400 млн руб. Заявки на участие в нацпроекте и получение бесплатной поддержки принимаются на портале производительность.рф.
