Что приготовить на ужин: куриное филе с ароматным рисом

Время приготовления: 45 минут

Филе курицы в ароматном рисе Алина Лещенко (@alinals94)

6 июня 2023, 12:26

Это интересно

#БольшеРецептов

Филе курицы в ароматном рисе
Фото: Алина Лещенко (@alinals94)

Написать автору

Предыстория: Лосось по-королевски: необычная закуска с изысканным вкусом

Вкуснейшее филе с ароматным рисом — блюдо несложное в приготовлении, но оно безусловно порадует и повара, и домочадцев.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 800 г

2. Рис — 350 г

3. Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

4. Сушенный зелёный лук— 10 г

5. Шафран -10 г

6. Кориандр — 5 г

7. Кари — 10-15 г

8. Кафрийский лайм — не обязательно (для любителей лимонной нотки).

9. Оливковое масло — 5 ст.ложек

10. Лук репчатый — 1 шт.

11. Чеснок — 5 зубчиков.

12. Болгарский перец — 1 шт. (в рецепте желтый, так как самый сочный).

13. Петрушка свежея — пучок.

14. Маслины — 200 г

Куриное филе с ароматным рисом. Фото: Алина Лещенко (@alinals94)

Способ приготовления:

1. Поставить вариться рис. Порезать три зубчика чеснока и добавить в кастрюлю с рисом (придаст аромат). Также любителям нотки лимона добавить несколько листиков кафрийского лайма.

1 / 2

2. Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. В сковороду вылить три столовые ложки оливкового масла, хорошо разогреть, выложить в неё грудку и обжарить до золотистой корочки. Затем посолить поперчить по вкусу.

1 / 2

3. Лук, чеснок мелко порубить. Перец порезать тонкими ломтиками.

Куриное филе с ароматным рисом. Фото: Алина Лещенко (@alinals94)

4. Выложить грудку из сковороды в тарелку, добавить в сковороду ещё 2 столовые ложки масла и выложить овощи. Жарить 1 минуту.

Куриное филе с ароматным рисом. Фото: Алина Лещенко (@alinals94)

5. Затем высыпать сушенный лук, шафран, кориандр и кари, обжарить ещё одну минуту, добавить маслины, перемешать и сразу переложить грудку обратно в сковороду, потушить ещё 1-2 минуты.