В Хабаровске и Городе юности уже установлены первые торговые точки летней розницы, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на пресс-службу правительства края.
Всего в крае 4 крупных производителя "холодного десерта": "ДАКГОМЗ", "Хорское", "Камелия" и ИП Амирханов. Суммарно с начала года они произвели около 1 тысячи тонн лакомства.
К началу сезона объём производства мороженого в среднем увеличивается на 70%, также расширяется ассортимент. В этом году в крае будет открыто 35 торговых точек летней розницы, из них большая часть — в Хабаровске.
— Предприятия работают стабильно, несмотря на санкционное давление. Среди проблем, которые решаем сейчас — упаковка, которая закупается на западе страны. Правительство края решает вопрос производства упаковочных материалов на территории региона, — отметила начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова.
Сырьё и оборудование для производства мороженого — полностью отечественные, заменой сухого привозного молока стало местное фермерское.
Так, лидер по производству мороженого на Дальнем Востоке — завод "ДАКГОМЗ" в Комсомольске–на–Амуре — ежедневно закупает более 15 тонн цельного коровьего молока в хозяйствах края и Приморья. Хабаровский производитель ИП Амирханов приобретает сырьё в селе Кругликово района имени Лазо.
В 2022 году произведено 2,7 тыс. тонн мороженого. За 5 месяцев 2023 года наблюдается прирост почти 30% к аналогичному периоду 2022 года.
