То, что питание должно быть разнообразным и сбалансированным, этому миру известно уже на протяжении многих веков. Соотношение жиров, белков, углеводов, способ приготовления, строгий подсчет потребленных и израсходованных калорий, исключение из рациона продуктов с ГМО — всё это становится всё более привычным атрибутом современной пищевой политики.
Между тем, рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели в настоящее время к опасным изменениям в моделях питания людей во всем мире. И сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, очень мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.
Кстати, точный состав здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания.
Редакция ИА AmurMedia решила выяснить, какой пищевой политики придерживаются читатели сайта, чтобы обеспечить себе полноценную жизнедеятельность и выполнить одно из условий достижения активного долголетия. Итак, вопрос: вы придерживаетесь правил здорового питания?
