8 сентября 2020. На здоровье кожи влияют многие факторы, начиная от отсутствия вредных привычек, заканчивая применением косметологических средств. Однако в основе здоровья лежит правильно подобранный рацион питания, утверждает диетолог Анжелика Дюваль.
Чудодейственным эффектом обладает белокочанная капуста, объясняет Дюваль. Дело в том, что в этом продукте много витамина К. Он помогает заживлению кожных повреждений и высыпаний. Также он улучшает обмен веществ в соединительных тканях и в коллагеновых волокнах кожи, благодаря чему полезные вещества лучше усваиваются
Витамина К больше всего в листовых овощах, но особенно — в квашеной капусте. Важно знать, как ее правильно приготовить.
Для сохранения витамина, Дюваль советует мелко нашинковать капусту, немного ее посолить и размять руками. В такой салат можно добавить яблоко, морковь, зелень, масло и оставить на ночь. Через несколько часов капуста не будет еще квашеной, но уже достаточно ферментированной, ЖКТ получит необходимые бактерии.
Квашеная капуста благотворно влияет на кожу только в том случае, если в нее не добавляли сахар. Дело в том, что он нейтрализует все полезные свойства продукта, объясняет Дюваль.
Также на здоровье кожи благотворно влияет витамин C, поэтому следует есть больше томатов и болгарского перца, комментирует диетолог "Ридус".
Алена Шульц