6 апреля 2018. Правильное питание для семьи Шавер – это и профессия, и хобби, и жизнь. А все началось с идеи открыть новое для Хабаровска направление — сервис по организации правильного питания с доставкой на дом. Несмотря на все риски, в кратчайшие сроки в дальневосточной столице появилась служба доставки полноценного, здорового, сбалансированного комплекса еды, которая ощутимо отличается от остальных подобных сервисов. О целях и их достижении, о спорте, здоровой пище, о семье, корр. ИА AmurMedia рассказали владельцы SmartFood в Хабаровске Лариса и Геннадий Шавер.
— Лариса Александровна, Вы всегда ставите перед собой труднодостижимые цели и все делаете для того, чтобы их достичь?
— Я бы не сказала. Но именно так получилось с сервисом организации правильного питания. Это была моя личная инициатива. Одолевали сомнения – приживется ли служба доставки дорогостоящего комплекса еды в дальневосточной столице, будет ли востребованной. Сначала казалось, что реализовать это направление у нас будет нереально. Мне все говорили, мол, ты наверно сумасшедшая? Никто у нас не будет покупать такую дорогую еду. А тем более я работала в совершенно другой отрасли — директором продуктового магазина "ПИР". Но настал момент, когда поняла, что после 30 лет, даже если занимаешься спортом, вес набираешь быстро, а сбросить уже гораздо тяжелей. Значит надо менять еще и питание. Про франшизу SmartFood узнала совершенно случайно, наткнулась в Instagram о доставке сбалансированного комплекса еды на дом. Смутила цена, понимала, есть много рисков, но загорелась! Эта идея меня уже не отпускала, и я все делала для того, чтобы достичь желаемой цели. Съездила в Екатеринбург, познакомилась с процессом приготовления. Муж сначала очень сомневался, но потом буквально во всем меня поддержал, поговорил со своими клиентами и людям понравилось! В сентябре с мужем съездили в Екатеринбург, а в ноябре уже открылись
— Муж во всем Вас поддерживает, а как и где Вы с ним познакомились? Не удивлюсь, если скажете, что в спортзале
— Да, вы правы, в спортзале. Гена был моим фитнес-тренером, впрочем, им и остается, занимаемся с ним по специальной программе. Сначала был общий интерес – занятие спортом, потом стали все ближе друг с другом общаться и вот вместе уже семь лет. И знаете, в моей жизни, признаюсь, никогда такого единодушия во взглядах, общности интересов не было. Мы за эти годы поругались всего два раза, можете представить? Смотрим в одном направлении во всем. Я до сих пор сама удивляюсь, что бывают между мужем и женой такие отношения.
— До знакомства с вами Геннадий придерживался правильного питания? Или Вы его этим заразили?
— Да, можно сказать я его "подсадила" на это питание. Надо отметить, он не сопротивлялся. Раньше за своим здоровьем Гена особо не следил, давление скакало. Сейчас совсем по-другому себя чувствует. Понял, чтобы достичь в спорте результатов, без здоровой пищи не обойтись. Мы не готовим дома. Чтобы не было соблазнов, у нас в холодильнике наши рационы на день и больше ничего из еды нет. Здоровая пища и фитнес – наше все. Мы даже на отдых ездим в фитнес-туры на море: две тренировки в день. Пассивный отдых – это не про нас. Этой зимой отправились на Новый год в Тайланд, потому что уже 2 января начался тур.
— А на Новый год праздничный стол не накрываете?
— Накрываем. Но готовим еду по канонам правильного питания, даем себе небольшие послабления. Это хорошо, что удается вырваться в туры, потому что свободного времени у нас нет: Гена работает по 12 часов в день, я тоже на месте не сижу. Отдыхать нам некогда.
— Теперь, по прошествии времени, можете сказать – у нас все получилось?
— Можем. И я думаю, предстоит много работы. В Хабаровске постепенно приходят к пониманию необходимости правильного питания, к пониманию того, что состояние здоровья наверно на 80 % зависит от того, что ты ешь. Радует, что молодые начинают осознавать, что проще не тратить время на готовку еды и нужно заботиться о своем организме уже сейчас. Мы останавливаться не собираемся, будем расширять меню блюд, искать для наших клиентов новые сочетания вкусов.
Вставка:
Геннадий Шавер о профессии, питании, семье:
— Почему фитнес? Я начал заниматься в 15 лет, тогда еще фитнеса как вида спорта не было. Я занимался бодибилдингом, выступал на профессиональной сцене. Жил в Биробиджане, а потом меня заметили и пригласили тренировать в Хабаровск. Так хобби стало профессией. Что касается здоровой пищи, я всегда хотел правильно питаться, но не было возможности, как только она появилась, ухватился двумя руками. Это очень удобно, когда не надо готовить, да на это и времени нет, когда на следующий день тебе привозят все, что нужно.
Семья, жена… Знаете, когда познакомились с Ларисой, я уже тогда обратил внимание, что мы думаем об одних вещах одновременно, говорим об одних вещах одновременно. Это было удивительно, я даже не верил, что рядом может быть человек, который говорит, чувствует, понимает настолько так же как я. Считается, что притягиваются противоположности, а у нас наоборот, мы два одинаковых электрических знака. И хотя характеры очень разные, у нас такое большое количество точек соприкосновения, что эти разности оказываются не важны.