Предлагаем вам приготовить жареную рыбу по оригинальному рецепту, который отлично разнообразит меню. Напрямую рыба с поверхностью сковороды не соприкасается, что делает её нежной и сочной.
Какие продукты понадобятся?
Рыбное филе (минтай, горбуша и т.д.) — 0,5 кг
Лаваш
Яйца — 2 шт.
Молоко — 70 мл
Соль
Молотый чёрный перец
Растительное масло
Как приготовить?
Рыбу разделите на порционные куски. Присыпьте с двух сторон солью и перцем.
В ёмкости хорошо смешайте яйца с молоком. Немного посолите.
Нарежьте лаваш так, чтобы в каждый лоскут можно было завернуть кусочек рыбы.
Положите кусочек рыбы в центр лоскута и сформируйте конвертик. Повторите действие со всей рыбой.
Искупайте каждый конвертик в яично-молочной смеси.
Жарьте конвертики на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по 4-5 минут под крышкой до образования румяной корочки. Готово!
Такая рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Тематическое фото. Фото: GigaChat