Торт "Наполеон" — один из самых популярных, а во времена СССР хозяйки готовили его очень часто. Главная трудность — подготовка теста для коржей. Этот этап можно ловко обойти — возьмите слоёное тесто в магазине.
Что понадобится?
Слоёное тесто — 0,5 кг
Для крема:
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 1 пачка
Мука — 2 ч.л.
Молоко — 1 стакан
Сахар — 100 г
Вареная сгущенка — 1 банка
Ваниль — 1 г
Шоколад — 50 г
Как готовить?
Раскатайте тесто толщиной около 3 мм. Разделите на квадраты со стороной около 4-5 см, положите на противень, высланный бумагой для запекания. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов. Вам понадобится около 10 минут.
В кастрюле соедините молоко, яйца, сгущённое молоко, муку, сахар и ваниль. Тщательно перемешайте. Поставьте на огонь. Варите, помешивая, пока не загустеет. Добавьте сливочное масло и снимите с огня. Хорошо перемешайте, остудите.
Застелите подходящую ёмкость пищевой плёнкой. Выложите испечённые квадраты теста и аккуратно придавите их — коржики поламаются на кусочки. Залейте кремом, перемешайте.
Поставьте в холодильник на ночь. Переверните ёмкость на тарелку и посыпьте крошкой тёмного шоколада. Готово!
Подавайте с чаем, а лучше с кофе.
Тематическое фото. Фото: GigaChat