Необычный рецепт для тех, кто любит эксперименты на кухне. На первый взгляд блюдо кажется обычным, но под морковно‑сырной шапкой скрываются банан и яблоко — неожиданное сочетание для мясного блюда. Отбивные получаются сочными с лёгкими фруктовыми нотами, а чеснок и укроп придают яркий аромат.
Что понадобится?
Свинина — 0,5 кг
Банан — 1-2 шт.
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
Морковь — 1шт.
Сыр — 50-70 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана — 70 г
Майонез — 50 г
Укроп
Соль
Молотый чёрный перец
Как готовить?
Морковь и сыр натрите и смешайте в подходящей ёмкости. Добавьте рубленый чеснок и укроп, сметану и майонез. Хорошо перемешайте.
Мясо нарежьте пластами толщиной около 2 см и немного отбейте кулинарным молотком. Посыпьте перцем и посолите мясо с обеих сторон.
На кулинарную бумагу, смазанную растительным маслом, выложите мясо.
Нарежьте банан и яблоко тонкими ломтиками. Выложите на мясо: сначала банан, а потом яблоко. Сверху выложите массу из моркови, сыра, сметаны, майонеза и зелени. Разровняйте.
Поставьте противень с мясом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около часа. Готово!
Подавайте со свежими овощами.
Тематическое фото. Фото: GigaChat