Комбинация картофеля, яиц, кукурузы и соленых огурцов рождает сбалансированное угощение с весьма интересным гастрономическим характером. В этом составе нежность основы подчеркивается сладостью кукурузных зерен, сочностью маринованных овощей и легкой остротой лука. Итоговый вкус формирует нестандартная заправка из смеси майонеза, сметаны, горчицы и сока лимона, в которую для баланса добавлена небольшая порция сахарной пудры.
Что понадобится?
Картофель — 0,5 кг
Яйца — 4 шт.
Маринованные огурцы — 200 г
Кукуруза в банке — 350 г
Лук — 1 шт.
Для заправки:
Майонез — 150 г
Сметана — 150 г
Готовая горчица — 2 ч. л.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Соль
Молотый чёрный перец
Как готовить?
Отварите картофель и яйца. Остудите. Нарежьте кубиком. Добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость.
Нарежьте мелко лук, огурцы и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите, поперчите, перемешайте.
Теперь самое главное — заправка.
В ёмкость добавьте майонез, сметану, горчицу, лимонный сок и сахарную пудру. Тщательно перемешайте. Добавьте заправку в салат и аккуратно перемешайте. Готово!
Перед подачей дайте блюду постоять час в холодильнике. Тематическое фото. Фото: GigaChat