Эти мягкие и ароматные пирожки наверняка войдут в число любимых благодаря яркому вкусу и простоте приготовления. Пирожки получаются сытными и воздушными, с аппетитной начинкой из обжаренной капусты и мелко нарезанных яиц.
Что понадобится?
Капуста — 250 г
Варёные яйца — 3 шт.
Мука — 150 г
Кефир — 300 г
Соль
Молотый черный перец
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Лук — 2 шт.
Сушёная зелень
Растительное масло
Как готовить?
Нарежьте мелко лук. Нашинкуйте капусту.
На растительном масле немного обжарьте лук. После добавьте капусту, соль и перец. Тушите около 15-20 минут. Добавтье сушённую зелень. Остудите начинку.
Мелко порубите яйца.
Приготовьте тесто. В ёмкость налейте тёплый кефир, добавьте соль, соду и сахар. Перемешайте. Понемногу всыпайте муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
Добавьте в тесто капусту и рубленые яйца. Перемешайте.
Жарьте на растительном масле ленивые пирожки, также, как жарите оладьи — с двух сторон. При необходимости добавляйте растительное масло в сковороду. Готово!
Подавайте к чаю.
Тематическое фото. Фото: GigaChat