Хозяйкам подсказали простой рецепт домашней выпечки, с которым справится даже новичок. Румяные пышки готовятся всего за 20–25 минут, получаются мягкими и ароматными и отлично подходят для домашнего чаепития. Для приготовления вам не понадобятся сложные продукты, все есть на вашей кухне.
кефир — 1 стакан
мука — 350 г
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1 ч. ложка
майонез — 3 ст. ложки
сода — 1/2 ч. ложки
Вылейте кефир комнатной температуры в глубокую миску. Добавьте соль, сахар и майонез, тщательно перемешайте венчиком или лопаткой до однородной массы.
Постепенно всыпьте просеянную муку, продолжая перемешивать. Добавьте соду и замесите тесто. Добейтесь густой, но эластичной консистенции, чтобы тесто не сильно липло к рукам.
Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте его отдохнуть на 15–20 минут.
Разделите тесто на четыре равные части. Сформируйте из каждой шарик и аккуратно раскатайте в лепёшку толщиной около одного сантиметра.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите пышки и обжаривайте их на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Готовые пышки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с вареньем, джемом или сметаной.
Приятного аппетита!