AmurMedia, 31 января. Ничего делать не надо, почти ничего. Усилий минимум, а вкус тот же — пельмени, как пельмени. Теже продукты, а вот процесс приготовления гораздо проще. Никакого раскатывания теста и лепки — они ведь "ленивые". Самые "ленивые" пельмени.
Что нужно?
Мясной фарш — 250 г
Яйца — 3 шт.
Вода — полстакана
Мука — 200 г
Соль
Молотый чёрный перец
Лавровый лист
Масло сливочное
Сметана
Зелень свежая
Как готовить?
В чашку разбейте в яйца, влейте воду, посолите, тщательно взболтайте. Постепенно всыпайте муку до получения густоватого теста.
Добавьте фарш и молотый перец. Снова тщательно перемешайте. Масса не должна растекаться.
Вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль и лавровый лист.
Берите массу чайной ложечкой и опускайте в кипящую воду. Чтобы "ленивцы" не прилипли ко дну кастрюли, нужно периодически помешивать.
Как только пельмени всплывут, варите не менее 8 минут при небольшом кипении.Доставая их, дайте воде стечь.
Полейте пельмини растопленным сливочным маслом и приправьте сметаной. Готово!
Свежая рубленая зелень придётся кстати.