Пасха в 2026 году наступит 12 апреля. В преддверии Пасхи эксперты Роспотребнадзора дали несколько рекомендаций о том, как выбрать продукты к праздничному столу.
Яйцо должно быть ровным, гладким, с равномерным окрасом. Скорлупа без повреждений (в некоторых магазинах есть овоскопы, на которых можно просветить яйцо — не порченое ли и есть ли микротрещины), без перьев и помета.
Яйца нужно покупать только в проверенных легальных местах, отравление этим продуктом может быть слишком тяжелым.
Храним яйца только в холодильнике — в более теплых местах патогенные микроорганизмы могут начать размножаться.
Сроки хранения:
⦁ диетических яиц — до 7 суток,
⦁ столовых яиц — от 8 до 25 дней.
⦁ мытых яиц — не более 12 дней.
Вареные яйца хранятся в обычном бытовом холодильнике не более 36 часов (полутора суток).
Хороший творог всегда белого цвета с кремовым оттенком и чуть кисловатым запахом. Нежирный творог иногда выделяет небольшое количество сыворотки — это нормально. Консистенция творога мягкая, нежно-маслянистая и однородная. Фасованный творог проверяем на целостность упаковки и полную информацию об изготовителе. Сейчас вся молочная продукция маркируется Честным знаком, достаточно навести камеру смартфона на QR-код и вы получите всю информацию о продукте.
Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.