Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора сообщает, в Хабаровском крае выявлен факт производства рыбной продукции без информации об отходах. 16 декабря Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение рыбоперерабатывающему предприятию за производство в Хабаровском крае рыбной продукции с нарушением требований законодательства.
Так, в результате анализа сведений, установлено, что уполномоченным лицом ООО "Орион" оформлены ветеринарные сопроводительные документы на производство мороженого клыкача. При этом сведения о вырабатываемых отходах в информационной системе отсутствуют. В частности, 6 октября было оформлено 2 производственных сертификата на 1,3 т мороженого глазированного клыкача без головы. В качестве сырья использованы 2,4 т антарктического клыкача.
Особенностью производства такой продукции является большое количество отходов. Однако в информационной системе сведения об отходах производства или биологических отходах не указаны, что является нарушением требований ветеринарного законодательства.
В соответствии с законодательством информация об отходах производства должна быть прослеживаема. Производители обязаны оформлять ветеринарные сопроводительные документы не только на продукцию, но и на биологические отходы. Запрещается обращение пищевой продукции, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО "Орион" выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Предприятию предложено организовать работу по устранению выявленных нарушений.
Всего с начала года в Хабаровском крае выявлено 78 нарушений, допущенных рыбоперерабатывающими предприятиями. В каждом случае нарушителям объявлены предостережения.