Многие хозяюшки сталкиваются с одной и той же проблемой: к приходу гостей салаты уже "заветрились" или "потекли". Но есть один секрет, который поможет сохранить блюда свежими до боя курантов, хотя вы приготовили их ещё утром.
Главный лайфхак — не солить салат заранее и не добавлять весь майонез сразу. Соль вытягивает жидкость из овощей, а майонез дает влажность — в итоге не салат, а каша. Лучше всего сделать так: подготовить ингредиенты, перемешать их, посолить совсем немного, а майонез добавить перед приходом гостей. Так салат сохранит свою свежесть и ингредиенты не превратятся в кашу.