Свинина со стрелками чеснока в кисло-сладком соусе — невозможно вкусное сочетание: рецепт

AmurMedia, 15 ноября 2025. Когда хочется чего-то необычного, пикантного и при этом быстрого в приготовлении — попробуйте эту свинину со стрелками чеснока в кисло-сладком соусе. Сочетание сладости и лёгкой остринки подарит невероятный восторг с первого укуса, а аромат "стоит" такой, что на него точно сбегутся все соседи.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 г
• Стрелки чеснока — 150–200 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Кетчуп (или томатный соус) — 2 ст. л.
• Мёд (или сахар) — 1 ст. л.
• Уксус рисовый (или яблочный) — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу
• Немного кунжута — для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

1. Нарежьте свинину тонкими полосками — примерно как для жаркого или вок-блюда. Чем тоньше, тем быстрее прожарится и сохранит свою сочность;

2. В миске смешайте 1 ст. л. соевого соуса, немного перца и чайную ложку крахмала. Обваляйте мясо в этом маринаде и оставьте на 10–15 минут;

3. Разогрейте сковороду с ложкой масла, бросьте стрелки чеснока и жарьте 2–3 минуты до мягкости. Переложите их в миску. В ту же сковороду добавьте еще немного масла и выложите мясо. Готовьте на сильном огне 5–7 минут до румяной корочки;

4. Смешайте в чашке оставшийся соевый соус, кетчуп, мёд и уксус. Влейте соус к свинине, добавьте стрелки чеснока и готовьте еще 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Готово!

Смотрите полную версию на сайте >>>