Воздушные панкейки с нежным шоколадным соусом: сладкое счастье на завтрак

AmurMedia, 1 марта 2025. Начните свой день с настоящего удовольствия! Эти нежные панкейки тают во рту, а ароматный шоколадный соус придаст им неповторимый вкус. Рецепт невероятно прост, а результат поразит вас своей воздушностью и вкусом.

Ингредиенты:

Для панкейков:

• 1,5 стакана муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
•  2 ст.л. растопленного сливочного масла

Для шоколадного соуса:

• 100 г темного шоколада
• 50 мл жирных сливок (33%)
• 1 ст.л. сливочного масла (опционально, для более гладкой текстуры)

Инструкции:

Панкейки:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растопленное сливочное масло.
3. Медленно влейте жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешивая до образования однородного теста (не перемешивайте слишком сильно).
4. Разогрейте сковороду на среднем огне (можно использовать небольшое количество масла для смазки).
5. Выпекайте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.

Шоколадный соус:

1. Наломайте шоколад на кусочки.
2. В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения.
3. Снимите с огня, добавьте шоколад и сливочное масло (если используете).
4. Перемешивайте до полного растворения шоколада.
5. Оставьте соус немного остыть.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>