Сладковато-пряный вкус: курица в медово-горчичном соусе с апельсинами

15 сентября. Хотите удивить своих близких вкуснейшим блюдом? Тогда попробуйте приготовить курицу в медово-горчичном маринаде с апельсинами. Это блюдо сочетает в себе нежность курицы, сладость меда, остроту горчицы и свежесть апельсинов.

Нам понадобятся:

• Чеснок — 2 шт
• Куриные ножки — 1 кг
• Лук — 2 шт
• Апельсины 3 шт
• Горчица — 2 ст.л
• Оливковое масло — 3 ст.л
• Сахар — 3 ч.л
• Соль — ½ ч.л
• Мед — 100 г
• Семена зиры — ½ ч.л
• Куркума — ½ ч.л
• Семена кориандра — ½ ч.л
• Молотый черный перец — ½ ч.л

1. Сначала готовим маринад: смешиваем горчицу, масло, сок двух апельсинов, сахар, соль, мед, перец, зиру, куркуму и кориандр. Затем маринуем куриные ножки в соусе и оставляем их в холодильнике на час;

2. Мелко нарезанным чесноком посыпаем курицу;

3. Нарезаем лук и оставшийся апельсин дольками и выкладываем сверху на курицу. Отправляем все это в разогретую до 180 градусов духовку на час, периодически смазывая курицу маринадом;

4. Когда блюдо будет готово, достаем его из духовки. При подаче рекомендуется полить гарнир соком, образовавшимся от маринада и апельсина.

Смотрите полную версию на сайте >>>