Как и сколько варить яйца всмятку

25 августа. Хотите насладиться нежным и вкусным завтраком, который готовится за считанные минуты? Тогда вам точно нужно научиться варить яйца всмятку! Этот простой и универсальный рецепт откроет для вас секреты приготовления идеальных яиц, с жидким желтком и нежным белком.

Вам понадобится:

• Яйца куриные (по количеству, сколько вам нужно)
• Холодная вода
• Соль (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка: Наполните кастрюлю холодной водой так, чтобы она покрывала яйца на пару сантиметров. Добавьте соль по вкусу, если хотите.
2. Варим: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения.
3. Опускаем яйца: Аккуратно опустите яйца в кипящую воду.
4. Считаем время: 
   * 3-4 минуты — для мягкого желтка, но с твердым белковым кольцом.
   * 5-6 минут — для более плотного желтка, но все еще жидкого.
5. Достаем яйца: Аккуратно выньте яйца из кастрюли с помощью шумовки и положите их в миску с холодной водой.
6. Остужаем: Оставьте яйца в холодной воде на несколько минут, чтобы они остыли. 

Советы:

• Для более точного контроля времени используйте секундомер.
• Не переваривайте яйца, иначе желток станет твердым.
• Остудите яйца в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления и легко очистить скорлупу.

Подача:

Яйца всмятку подают с солью, перцем, зеленью, тостами, бутербродами или просто в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>