Нежный, воздушный омлет-болтунья со сливочным вкусом

10 августа. Создание идеального омлета — задача несложная. С ней справится даже ребёнок. 

Нам понадобятся:

• Яйцо — 4 шт
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло 82,5 % — 50 г
• Сыр — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

1. Яйца помыть и разбить в миску. Взболтать венчиком, но не до пены;

2. Сыр натереть на мелкой тёрке. В яйца добавить молоко, тёртый сыр, соль и перец по вкусу и всё тщательно перемешать;

3. Предварительно разогреть сливочное мало на сковороде и влить яичную массу. При жарке, омлет беспрерывно перемешивать не слишком интенсивно, чтобы сохранить нежную текстуру омлета. Готовить 1-2 минуты. Омлет подавать с зеленью и овощами.

Смотрите полную версию на сайте >>>