Съедите с удовольствием: феттучини с грибами в сливочном соусе за 30 минут

Феттучини с грибами в сливочном соусе — это нежное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для ужина с гостями. Этот рецепт отличается своей простотой и насыщенным вкусом, который оценят даже самые изысканные гурманы.

Нам понадобятся:

• Паста феттучини — 400 г
• Шампиньоны — 300 г
• Сливки 10%-ные — 300 мл
• Репчатый лук — 1 шт
• Сливочное масло — 2 ст.л
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Растапливаем в сковороде смесь сливочного и оливкового масла. Затем кладём раздавленный чеснок и жарим три минуты. После этого вынимаем чеснок;

2. Помещаем в сковороду шампиньоны и обжариваем их до тех пор, пока не испарится весь сок. Когда грибы начнут подрумяниваться, добавляем к ним мелко нарезанный лук. Обжариваем всё вместе до золотистого цвета, затем солим и перчим по вкусу и добавляем сливки. Тушим десять минут на слабом огне. Если соус получился слишком густым, добавляем немного кипячёной воды и провариваем ещё пару минут;

3. В это время варим феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте. Чтобы макароны не слипались, в воду добавляем пару ложек растительного масла;

4. Когда феттучини будут готовы, откидываем их в дуршлаг и добавляем немного сливочного масла;

5. Выкладываем макароны на тарелку и поливаем соусом. При желании посыпаем тёртым пармезаном и сушёным базиликом.

Смотрите полную версию на сайте >>>