23 апреля 2024. Для приготовления вкусного шашлыка важно правильно выбрать уголь и дрова. Об этом рассказал шеф-повар Максим Трофимов.
По его слова, лучше всего использовать дубовые и березовые дрова. В первую очередь, они дают больше жара. Кроме того, они дольше обеспечивают необходимую температуру.
Что касается угля, он должен быть крупным. По словам повара, в этом случае разжечь огонь будет проще, так как в мангал будет поступать кислород.
"Чем крупнее уголь, тем больше кислорода и больше шансов, что вы быстрее разожжете свой мангал", — заключил Трофимов в беседе с NEWS.ru.