16 января. Отправьтесь в ностальгическое путешествие в прошлое с вкусом исторической солянки из СССР от ИА PrimaMedia. Это блюдо, которое возрождает воспоминания о теплых домашних обедах и посиделках с друзьями — легенда советских семей.
Ингредиенты:
Говядина: 159 г (толстый, тонкий край, верхняя, внутренняя части задней ноги)
Столовый маргарин: 20 г
Репчатый лук: 40 г
Соленые огурцы: 40 г
Томатное пюре: 35 г
Пшеничная мука: 6 г
Бульон или вода: 80 г
Уксус 3%
Чеснок: по вкусу
Зелень: для подачи
Специи: по вкусу
Способ приготовления:
1. Говядину нарезать мелкими кусочками.
2. В сковороде на среднем огне растопить маргарин, добавить нашинкованный лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить к луку говядину и обжаривать, пока мясо не станет коричневатым.
4. Ввести томатное пюре, хорошо перемешать.
5. Добавить нарезанные ромбиками соленые огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян.
6. Влить уксус, добавить спасерованную с маргарином муку, бульон, измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешать.
7. Тушить на медленном огне до готовности мяса, периодически помешивая.
8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Подавайте горячим, чтобы насладиться этим уютным и согревающим блюдом, наполненным воспоминаниями и традициями.