12 мая 2023. За проверкой сливочного масла на соответствие ГОСТ 32261–2013 в лабораторию ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора" обратились представители одного из предприятий Хабаровского края. Партия объемом 300 килограммов была произведена в Московской области в этом году, сообщает ИА AmurMedia cо ссылкой на ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора".
Лабораторная проверка показала, что молочный продукт является фальсификатом. Положительные результаты пробы дали при проверке их по показателям жирнокислотного состава.
Именно результаты экспертизы жирнокислотного состава позволяют вычислить фальсификацию молочной фазы жиров в масле или иначе установить замену молочного жира растительным.
Информация о фальсификации продукции передана заказчику исследований.