Быстрый и сытный завтрак: нежнейшие оладьи с сыром на кефире

12 апреля 2023. Если вы любите оладьи, но надоело готовить по одному рецепту, попробуйте оладьи на кефире с сыром. Оладушки получаются очень вкусными, сырными, нежными! Готовить оладьи по этому рецепту просто и быстро, справится и начинающая хозяйка.

Для приготовления сырных оладий на кефире возьмём продукты по списку:

• Кефир — 1 стакан
• Мука — 180-200 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сыр — около 70 г
• Зелень — по вкусу
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Количество муки может немного варьироваться, поскольку и мука бывает разной, и кефир — разной консистенции.

Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и немного соли (помните, что сыр уже солёный). Размешиваем яйца венчиком, добавляем кефир комнатной температуры, часть муки с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Добавим ещё муки, пока не получится тесто нужной для оладьев консистенции. Сыр натираем на мелкой тёрке, зелень мелко порежем. Добавляем их в тесто и перемешиваем. Тесто готово.