31 января 2023. В Уфе на прошлой неделе состоялось награждение победителей в индивидуальном профессиональном конкурсе "Лучший повар школьной столовой". Профессиональные состязания школьных поваров и специалистов питания проводятся по инициативе Министерства просвещения Российской Федерации, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на пресс-службу Минпросвещения РФ.
Поздравить их и вручить призы лучшим приехал Глава Республики Башкортостан Радий Хабиров. Он подчеркнул особую значимость для страны социального проекта по обеспечению качественным школьным питанием обучающихся и рассказал о мерах, которые принимаются для совершенствования системы школьного питания на уровне региона.
Победителями профессионального конкурса поваров "Лучший повар школьный столовой — 2022" стали:
1-е место — Сергей Газизов (г. Москва), Татьяна Екимова (Республика Башкортостан);
2-е место — Светлана Кириллова (Республика Татарстан), Тамара Уматгириева (Чеченская Республика);
3-е место — Иван Мохов (Калининградская область), Светлана Курышкина (Хабаровский край).
Светлана Курышкина — повар из хабаровского лицея "Звездный". Проработав 12 лет работы в школьном общепите, решила попробовать себя во Всероссийском конкурсе "Лучшая школьная столовая". На конкурсе необходимо было приготовить несколько блюд из минимума продуктов, а также необходимо было сдать устный экзамен.
После прохождения квест-практикума "Безопасный пищеблок", где участники продемонстрировали свои знания санитарных норм и правил системы питания, определились 27 лучших команд для суперфинала в Москве, который пройдет 24 ноября в большом концертном зале Общественной палаты Российской Федерации. Там состоится награждение победителей в номинациях "Лучшая столовая городской школы — 2022", "Лучшая столовая сельской школы — 2022", "Лучшая столовая города-миллионника — 2022".