26 мая 2022. Врач-диетолог Александр Андреев рассказал кому и почему стоит отказаться от любимого многими летнего лакомства — окрошки.
Так, ее не стоит есть людям с расстройствами желудочно-кишечного тракта. Несмотря на то, что окрошка повышает усвояемость поступающей пищи и стимулирует метаболизм, людям, страдающим болезнями ЖКТ, она может серьезно навредить, особенно, если готовится на основе газированных напитков — кваса или минеральной воды.
Самым полезным холодный летний суп получается на кефире или айране. Но тем, кого беспокоит лактозная недостаточность, лучше отказаться от окрошки на кефире.
Большое количество картофеля в блюде усилит аппетит, а жирная колбаса нагрузит сердечно-сосудистую систему, об этом специалист рассказал в интервью журналу "Лайф".
Евгения Маркина